Origine des verres à jambe creuse
Au 19ème siècle, les travaux de Edme-Jules Maumené, Docteur en Sciences et célèbre chimiste français (1818-1898) ont démontré l'importance de la forme du verre à champagne sur le dégagement des
bulles.
Maumené écrivait : "Il y a des verres à fond rond, d'autres à fond pointu ; la mousse n'est pas la même, elle est plus vive dans les derniers".
Les verriers de Portieux ont tiré profit de cette particularité en faisant des verres à
jambe creuse, le dynamisme des bulles s'en trouvant augmenté.
Maumené a également observé :"qu'un verre rincé mais non essuyé mousse moins car tout chiffon laisse des duvets, même invisibles, sur les parois et ces duvets développent la mousse".
Pasteur dans une lettre du 23 février 1858, nous dit que les verres à jambe creuse conservent au fond de leur cavité, des corps étrangers propices à l'échappement du gaz carbonique dissous du champagne.
On peut donc considérer que les travaux de Maumené ont inspiré les verriers de Portieux à la création du verre à jambe creuse pour le plus grand plaisir des épicuriens.
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MARVALDI ( lundi, 17 octobre 2016 09:25 )
Où puis-je trouver à Paris des coupes à jambes creuses de votre fabrication ?
Merci
Martin Simone ( lundi, 17 octobre 2016 16:31 )
Monsieur, lorsque vous avez des questions à poser, allez sur la page contact et laissez vos coordonnées. Comme je ne l'ai pas, je vous répond par le biais de ces commentaires, ce verre est disponible sur notre site et pas à Paris, nous faisons des expéditions régulièrement.
Cordialement
Loyd Timm ( vendredi, 03 février 2017 13:11 )
Thank you for some other great article. Where else may anyone get that type of information in such a perfect means of writing? I've a presentation subsequent week, and I am at the look for such information.
Sophie Mccleskey ( mardi, 07 février 2017 01:53 )
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ROUSSELNicole ( samedi, 18 février 2017 16:03 )
Bonjour, retrouver des verres à champagne à jambe creuse qui me manquent (de préférence en couleur). Pouvez-vous me dire où les trouver ?
Merci par avance.
Mme ROUSSEL
cristallerie de portieux ( samedi, 18 février 2017 16:51 )
Bonjour, Lorsque vous faites des commentaires et que vous souhaitez une réponses, veuillez laisser une adresse mail. Où posez votre question sur la page contact. Merci.
CAZES ( vendredi, 10 novembre 2017 10:18 )
Quel est le prix de la flûte ?
Est ce du cristal ?
Merci pour votre réponse.
MARTIN simone ( vendredi, 10 novembre 2017 11:38 )
Si vous allez dans la page Eboutique, vous aurez la réponse à votre question.
cordialement.
CHARPENTIER ( mercredi, 29 août 2018 17:43 )
Bonjour
Je suis à la recherche de verres de ce type.
Merci de m'indiquer vos conditions pour me livrer 6 verres de ce type à livrer sur Narbonne.
CHARPENTIER Philippe 06 84 98 06 87
[email protected]
Marie Véronique Schvartz-Queuche ( lundi, 18 février 2019 09:48 )
Bonjour
J'habite Nancy, savez vous où je pourrais acheter des verres à jambes creuses?
Je vous remercie de votre réponse
MV Schvartz - [email protected]
Berthault ( dimanche, 16 février 2020 20:00 )
Bonsoir ,est il possible de commander des coupes à champagnes pied creux ?0682031818 tel
Martin Simone ( mardi, 18 février 2020 17:04 )
allez sur la page E-boutique et votre souhait se réalisera